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有限会社中央食品加工は、自社で鶏の飼育から加工・販売まで一貫して行っている食品メーカーです。
有限会社 中央食品加工
TEL.
0980-52-3669
〒905-0024 沖縄県名護市字許田278
やんばるどり・製品一覧
やんばる地鶏
沖縄県唯一の地鶏で、取り扱っているのは当社だけです。
特定JAS規格にて適合する地鶏鶏種の種卵を本土から取寄せ、沖縄県内の孵卵場で
孵化。「やんばる(沖縄県本島北部)」にある恩納村と本部町の農場で飼育をしています。
独自に薬草(ニンニク・ウコン・唐辛子・ヨモギ)を配合した植物性配合飼料を与えているため、従来の鶏臭さがありません。
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やんばる若どり
本土から種卵を取寄せ、県内の孵卵場で孵化。「やんばる」の農場で飼育しています。鶏舎の洗浄消毒を徹底することで、できるだけ抗菌性物質の投与を抑えています。
仕上げ用にハーブを添加した飼料を与えているので、鶏臭さが少なく、柔らかくて
ジューシーな肉質になっています。
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